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具体做法如下:酸菜切碎,将鲈鱼清洗干净之后,去头去骨,然后将鱼肉片成薄片,然后将鱼头鱼骨,加料酒,加盐腌制一会备用,鱼片放入汤盆,用清水抓洗两次,洗去血水,然后轻轻拧干水分,再加入1
ju ti zuo fa ru xia : suan cai qie sui , jiang lu yu qing xi gan jing zhi hou , qu tou qu gu , ran hou jiang yu rou pian cheng bo pian , ran hou jiang yu tou yu gu , jia liao jiu , jia yan yan zhi yi hui bei yong , yu pian fang ru tang pen , yong qing shui zhua xi liang ci , xi qu xue shui , ran hou qing qing ning gan shui fen , zai jia ru 1 . . .
一、清蒸鲈鱼 所需材料：一条新鲜的鲈鱼，生姜，大葱，料酒，盐，生抽，老抽，白胡椒粉。步骤：准备好鲈鱼，洗净，切去头和尾巴，再沿鱼身切一刀。将生姜切片，大葱切段。将鲈鱼放
1.清蒸鲈鱼。这是一道传统的粤菜，做法简单。首先将新鲜的鲈鱼洗净，切成两段。然后在鱼身上撒上盐和姜丝，放入蒸锅中蒸约10分钟即可。2.红烧鲈鱼。这是一道色香味俱佳的川菜。首先
制作工艺：（1）首先将鲈鱼刮净鱼鳞，去除内脏，随后在表面剞花刀【这样做便于成熟与入味。】（2）随后放入碗中加姜片，葱段，料酒，盐，鸡精，揉搓均匀，腌制十分钟。【去腥增香】
芹菜摘去叶子,洗净后切成碎末,红椒洗净切小丁,葱姜蒜洗净切碎鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏后冲洗干净,在鱼身两侧分别斜划3刀,用盐和少许料酒腌制片刻锅中倒入宽油,油温约5成热时,在鲈鱼身
1. 把鲈鱼宰杀治净后, 下入加有盐、姜块和葱结的沸水锅里煮熟,夹出来待用。 2.往石锅内下入黄油烧化,下入洋葱丝炒断生,再放入煮好的鲈鱼。 3. 炒锅下混合油(猪油和菜油各半)烧热,放
水焯鲈鱼 用料:大鲈鱼、姜、葱、李锦记蒸鱼豉油、黑胡椒、花椒、葱酱蒜粉、盐、料酒 1577浏览1收藏 米饭鲈鱼比萨 用料:鲈鱼、米饭、西红柿、彩椒、洋葱、黄油、小洋葱、盐、胡椒粉、比萨草、白胡
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